Nobile di Montepulciano. Girellando tra le vaste colline toscane si corre il piacevole rischio di imbattersi in una zona famosa per la produzione di alcuni tra i migliori vini italiani.
Precisamente se finite nella zona di Montepulciano, in provincia di Siena, sappiate pure di essere finiti nella patria del famoso vino Nobile di Montepulciano.
A Montepulciano il vino è parte integrante delle storia del paese. A testimoniare ciò, il ritrovamento di un bicchiere in una tromba etrusca nel 1868.
Il vitigno principale dal quale questo vino proviene è principalmente il Sangiovese, chiamato anche Prugnolo Gentile, che in queste terre ha trovato il suo habitat naturale.
Per il Nobile di Montepulciano è previsto un periodo di invecchiamento di almeno 2 anni, anche se esiste la tipologia di riserva che prevede 3 anni di invecchiamento.
Nel bicchiere si presenta con un colore rubino che tende al granato con l’invecchiamento; al naso ha un odore fruttato e speziato e anche il palato ne riporta i sapori sentiti all’olfatto.
Perfetto da abbinare alla cucina di carni toscane, rosse, arrosto e alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi stagionali; ottimo anche accostarlo a primi come paste ripiene o al forno con sughi di carne.
Se vi abbiamo deliziato abbastanza, prenotate subito on line il vostro Nobile di Montepulciano sul sito di Divine Golosità Toscane.